［烹飪時間］炒蟹腳－美麗人生

＊連老公都稱讚的炒蟹腳～（對錯焦了）

前晚Golf課程結束後～
我們又跑到DC的Dancing Crab吃螃蟹嚕！
（秋天就是要吃螃蟹的嘛～～）

＊雖然還是 Annapolis的好吃～但是這次這裡的品質還不賴！

這次的螃蟹Size是Large
所以只點了六個生蠔和一打螃蟹的我們
還可以吃剩打包帶回家！

＊才一打，可是看起來更多～

原本打包帶回家的螃蟹腳是要邊看棒球邊喝啤酒邊啃的
可惜回到家太晚了，也懶得再弄髒手
所以打包的蟹腳搖身一變成為今晚的「炒蟹腳」

這裡的螃蟹料理都是裹上Old Bay Seasoning後清蒸
所以一定先把蟹腳上的這層味道很香很重的調味料洗掉
接下來就是把洗乾淨的蟹腳用刀背敲碎

其實，我的炒蟹腳是我自己的版本～
是只憑自己的喜愛和综合印象放調味料和一些香辛料
所以好吃與否很主觀的唷！！

我的香辛料：
洋蔥、薑、蒜、辣椒、蔥、香菜、九層塔

我的調味料：
醬油、烏醋、蜂蜜和少許的海鹽

我的作法：
香辛料前四樣先熱鍋後爆香
加入蟹腳迅速拌炒（蟹腳原本就是熟的了）
加入調味料
加入秘密武器蛋絲（蛋汁用篩子過篩就可以變成絲狀）
最後加入後三樣香辛料

我的台式炒蟹腳完成嚕！

＊香噴噴～炒好的時候自己就先啃一隻腳了！

＊感覺是下飯的一道菜，可我們是吃完飯才啃蟹腳的！

今晚的晚餐除了炒蟹腳外，還有～
生鐵蒜蓉醬油白飯，生鐵日式牛排（沾洋蔥醬油），炒高麗菜，玉米排骨湯
還有～台灣啤酒是一定要的啦！！！

＊又是份量很多的一餐，發現我會忘我的做多了份量～～

同場加映前幾天的菜色吧

＊我一個人在家時的有機午餐：材料全都購自Whole Food
每一樣都是我很愛的菜，有蘆筍、青花菜、干貝和小羊排！
Whole Food冷凍的調味干貝超好吃的！可惜一小包要價10 US$ (省著吃, 我一個人一包可以吃三次)
美國的羊排好貴，也很愛吃羊排的我很困擾！這兩隻超小隻一口吃的羊排就要6 US$