美麗人生

＊很優雅的日式午餐！



Hiroko的家好像是座落在森林裡的一幢華麗糖果屋
從飄滿落葉的羊腸小徑到高挑明亮的玻璃廚房
每一腳步都是驚喜！








還好，Hiroko不是恐怖的巫婆～
而是做菜像作畫的料理達人呢！

今天Hiroko 在Cooking Session教我們的是
手捲壽司(Temaki sushi)和茶碗蒸(Chawanmushi)

這兩道看似簡單的日本料理
料理的過程倒是讓人體驗到做菜的快樂與成就感

因為我晚來了半小時
所以Hiroko和Ruby已經完成了手捲壽司會用到的卵焼き(玉子燒)
簡單參觀了Hiroko家後，我也穿上圍裙加入一起學習～

＊手捲壽司準備過程：

1.白飯是重點唷！加入昆布煮出來的白飯混上米醋攪拌後蓋上濕布保持濕潤
  


2.Hiroko很慎重的準備海老，因為是手握壽司，所以用竹簽撐直方便做壽司



3. 也是手握壽司要用到的生魚片，Hiroko準備了四種魚喔!我跟Ruby都愛鮭魚～



4. 玉子燒加上生魚片的材料都準備好了！Hiroko很像作畫般的擺上紫蘇葉當裝飾！



5. 盛醋飯，碗和小飯勺都好可愛喔！



6. 已經烤過的海苔，不用再進烤箱喔！



7. 再擺上海老、苜宿芽和黃瓜絲，醋飯上灑白芝麻



8. Hiroko示範怎麼吃手握壽司




＊茶碗蒸準備過程


1. 茶碗蒸除了加了清酒和高湯的蛋汁外，還有雞肉塊、海老和香菇



2.鰹魚粉，用來泡高湯的喔！



3. 依序放上雞肉，海老，倒入蛋汁再放上香菇即可大火蒸三分鐘




ＹＡ，邊學料理，邊學英文，邊聊天的過程終於完成今天的午餐嚕！
很漂亮很優雅的日式午餐吧？！



這是DIY吃法～　自己拿正方形的海苔包上喜歡的材料！
這是我包的，Hiroko說我包的很漂亮唷～



看起來量不多，但實際上吃下來也是有飽足感呢！
吃剩的生魚片和醋飯Hiroko也拿來教我們做握手司喔!



吃飯時，老公來電說他大約四點會抵達辦公室
Hiroko一聽馬上問我要不要帶些壽司給他吃
可能中間有點誤解～我以為是吃剩的再幫老公準備
沒想到就在我和Ruby在中文聊天的時候
（Hiroko很大方要我們直接說中文，因為這樣可以讓Ruby練習中文）
Hiroko默默在一旁做起壽司來～
做好後，她反而是拿給我說是要給我先生吃的！

真的好感動喔～我還以為她是要幫下午有足球賽的兒子準備的點心呢！
謝謝Hiroko的愛心！




後來東西還剩不少，Hiroko索性要我們學做壽司
把剩下的材料都用掉！


＊Hiroko指導Ruby中~



＊可愛的Ruby和她的成果



吃完午餐，做好壽司～
我們享用我做的戚風蛋糕和Ruby從台灣帶來的日月潭紅茶
蛋糕搭紅茶～好讚唷！



尤其在Hiroko這樣的餐廳享用美食～真的好享受呀
希望，很快又有機會可以到Hiroko家享受這麼美好的饗宴！