美麗人生

＊老林蔥油餅～



這幾天乖乖做晚餐
今天要上的是「三杯茄子」和「老林蔥油餅」


前一晚的三杯雞醬汁還留著
想說，除了雞肉之外還有三杯魷魚、三杯杏鮑菇和三杯茄子這些變化
剛好上星期從Costco買的一袋茄子剩最後兩顆
所以，今天就做這道三杯茄子嚕！


＊材料、作法都一樣，只要把雞肉換成茄子就好嚕



＊悶的太久～茄子太軟爛了，下回時間縮短一些顏色應該會比較漂亮！但口味一樣很不錯唷！



三杯系列參考：
＊三杯魷魚　http://www.wretch.cc/blog/wwooww/11907609
＊三杯雞　http://www.wretch.cc/blog/wwooww/11506397



老公最近常吵著要吃麵包、蛋糕...這些手做的食物
可能是我不能吃太多澱粉類的食物～所以也提不起勁做
今天下午心血來潮找了網路上的食譜
就準備了這簡單的---蔥油餅

蔥油餅食譜參考：http://bonnie8nz.pixnet.net/blog/post/23377714


＊麵糰醒好後，照食譜方式分成八塊份量



＊我推的不夠圓、不夠薄～



＊這雙手是老林的唷～因為我的動作太慢（要邊煮菜、邊桿蔥油餅），所以我自己只先桿了兩片當晚餐主食，
剩下的六塊麵團由老林完成！老林的手勁比較夠，可能趕出來的餅會比較好吃唷！



＊老林出馬，果真不一樣喔！



＊放一點油煎到兩面金黃即可～



＊加上雞蛋，就成了蛋餅啦！



＊給老公的版本是捲起來直接放袋子吃，我的是切片優雅的吃！



這簡易的蔥油餅～看似成功，但是我覺得還有努力的空間！
比方說，揉麵糰的時候～我自己手揉的力道可能不夠，下回還是請麵包機器人代勞！
再來是桿麵皮的時候～桿的不夠薄，煎起來就比較沒那麼香！

嗯～下次再來po個改良版的吧！