美麗人生

＊料理紀錄


這篇也是純粹記錄自己的烹飪料理～

某晚的晚餐：
三色蔬菜培根炒飯、蕃茄蛋花湯、炸豆腐、鹹酥雞、素雞

＊三色蔬菜培根炒飯
在台灣我很不愛吃三色蔬菜
可是在美國超市買的冷凍三色蔬菜卻不令人討厭！
爆香洋蔥、炒香培根、加入隔夜冷飯，最後把三色蔬菜放入炒熱～
有煙燻香味的炒飯完成嚕！


看起來有沒有粒粒分明呀？！



＊蕃茄蛋花湯
很簡單健康的材料～有洋蔥、蕃茄、香菇、蔥段和雞蛋，再加上最近上市的茼蒿菜
我很喜歡這道湯，做法非常簡單，但是非常營養！
湯喝起來微酸又帶著同蒿的香氣！很棒！！


全部下鍋煮，湯滾了再丟蔥段和茼蒿


簡單好喝營養的湯完成嚕！



＊炸豆腐
其實以前不愛吃豆腐的，可是不知為啥後來喜歡上吃炸豆腐～還有臭豆腐～
今天的炸豆腐有比較「搞工」一些
豆腐先切片沾了玉米粉後再沾蛋汁最後沾麵包粉（麵包粉是自製的喔！）


沾了自製的麵包粉，非常有成就感！


煎的時候可是很怕翻面的時候把豆腐弄壞呢！！



＊鹹酥雞
鹹酥雞已經自己做過幾次了
這次再炸是剛好之前買的全雞在剁的時候整片雞胸肉也扯了下來
所以直接留著做鹹酥雞


炸的時候，好滿足啊～聞著香氣，好像身在台灣街頭鹹酥雞攤旁呢～


炸好的成果有兩種粉料可以沾！老公說～怎麼味道跟台灣一樣啊？！
哈哈～誰叫我是賢妻呢！！老公想吃我就會做出來唷！



＊素雞
這小菜常在台灣麵攤吃麵時會點的～
這次因為買給瑄怡的豆類製品都是冷凍的不好寄送
所以全部留下來自己享用！

把真空素雞放進滷汁鍋裡滷了數各小時
終於把顏色滷進去嚕！

切片淋上醬油滴點香油灑上蔥花～
台灣小菜完成嚕！好懷念的味道啊～
 


＊豐盛的台灣味晚餐！