美麗人生

想自己做壽司想很久了
終於~
陸陸續續把做壽司的材料都買齊了

我想做的壽司其實是加州卷 (California Roll) 
也就是上回跟老公去公司上班時去日本料理店時吃到過的
吃到時候驚為天人
所以就想自己也來做做看
這樣想吃的時候就不用千里迢迢開車到DC吃嚕

材料:
我的材料很簡單也很傷本
1. Sushi Nori 海苔
2. Fish Cake 蟹肉棒 (大嫂推薦的頂級蟹肉棒, 真的比之前買的仿蟹肉棒好吃)
3. Seasoned Capelin Roe 調味魚卵
4. Avocado 酪梨 (營養成分很高喔, 有葉酸ㄋㄟ!!)
5. shshi vinegar 壽司醋
6. 壽司捲簾 


作法:
從網路上參考了各家的作法後
因為要多少杯米配多少杯醋或糖對我而言很受限
我決定隨心所欲的做啦!!
當然啦~
該注意的地方我還是有留意的
像是, 飯煮好後熱熱的拌進醋和糖, 然後待涼後再做壽司
還有, 海苔有先烤過喔 (還烤焦一片丟掉orz...)

做法看圖片嚕

1. 竹簾上放烤好的海苔, 然後鋪上醋飯, 然後大手筆的放上魚卵
然後鋪上保鮮膜翻面 (加州捲的海苔就是捲在裡面的唷!)


2. 翻面後放上酪梨


3.然後放上蟹肉棒
當然還有其他材料想放就放嚕
我的是最簡單的加州捲~ (其實我也有放自製的美乃滋, 但是太酸了~~)


4. 開始捲嚕 (老公拍的很遜ㄋㄟ~~都糊掉了)


5. 其實剛剛忘了把保鮮膜也提起, 所以重捲一次嚕


6. 整型


7. 將將~~ 第一條加州捲好了


8. 切掉兩邊醜醜的部份 , 還蠻像一回事的吧!!


老公直說好吃~就是這味道!!
哈哈!!真有成就感呢!!

今天總共做了三條加州捲
其中一條沒有翻面, 海苔直接在最外層
沒想到, 口味竟然不一樣ㄟ!?


最後又假會的做了兩個手捲
沒想到, 還真的很像一回事呢!!