［烹飪時間］火鍋&鹹酥雞－美麗人生

* Angela Style 台式火鍋

呵呵~~
欲罷不能的post吃吃吃~~
沒辦法閒妻涼母每天只能從吃吃喝喝獲得一些成就感!!

這篇要介紹的是我個人風格很強烈的homemade
台式小火鍋&鹹酥雞

話說星期日吃了88不是很好吃的涮涮鍋後
我跟老公說~
我準備的都比他好吃
果真~~
繼上次做了一次老公想吃的火鍋後
這次又再接再厲準備了一次
一樣得到老公的激賞~~~
材料大同小異, 沾醬則是我們喜歡的口味
敗筆是~~美國買的醬油太鹹了(可是, 是日本牌子ㄋㄟ?!)
所以醬油口味的沾醬是我加高湯特調的喔!!

材料的選擇比較少
沒辦法超市賣的就這些~~
不過,已經盡量選擇喜歡的菜色了!

來看看豐富的火鍋材料吧~~

這次同場加映的還有我前一天突然超級想吃的鹹酥雞
憑著模糊的印象試做出好吃的口味!!(這裡學長的老婆-大嫂有敎過~~)

Angela Style 鹹酥雞作法:
1. 雞肉先醃過 (醃料很隨性~喜歡什麼味道就加什麼~)
2. 海鮮料則不需要醃 (我還有魷魚和珍珍花枝丸~)
3. 用花生油炸~~(大嫂的撇步: 我只有植物油~~)
4. 下鍋前用地瓜粉沾勻 (大嫂的撇步: 放在保鮮盒裡搖均勻~~)
5. 第一次下鍋金黃後撈起, 待涼
6. 第二次下鍋再炸~大嫂的撇步: 這樣比較香酥?!~~)