* 自己做的青醬培根燉飯 (培根怎麼都沒看到??)
Visit http://photo.xuite.net/


很懷念以前娘家鎮上的義大利麵店
以前一個月至少會去上一次吧?!

我不常點他的燉飯, 但燉飯的香味卻記憶深刻
這道「綠茸培根燉飯」也是很多同事喜歡的菜之一

看了食譜參考青醬的作法：（食譜是松子青醬，我的是沒有松子版）
1. Parmesan Cheese 25g
2. Basil Leaves 九層塔 50g
3. Extra Virgin olive oil 特級橄欖油 75g
4. 大蒜末 少許
5. 鹽 少許
Visit http://photo.xuite.net/

以上材料全部丟入果汁機打成泥即可
Visit http://photo.xuite.net/


有了青醬, 再來只要有米跟培根就可以很快做出青醬燉飯了喔!

我的做法很隨性
1. 我用奶油先炒香少許蒜末再加入培根炒香
2. 然後下白飯(一般好像是用生米去煮吧?)加高湯
3. 滾開後加入青醬拌勻, 然後再灑上cheese粉, 完成

很香很香的一道燉飯!
連老公都很稱讚喔!!!(還一個人吃了3/4的飯量吧?!)

下回來買一些菇纇, 看看能不能做出像記憶中的那道燉飯!!!
Visit http://photo.xuite.net/
arrow
arrow
    全站熱搜

    Chiaying Lee 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

    E-mail轉寄